食あたりとは何？
食あたりってなったことあるかな？
あれってつらいけど、食あたりの原因て知ってる？
実は、食あたりって、最近が原因。
食べ物に含まれている細菌によって引き起こされる症状なんだよ。
どのくらいで症状がでるかは、その量や細菌の種類によって違うよ。
潜伏期間がある食あたり。
実は、医学的には食虫毒と食あたりは同じ感じかな。。
忘れたころにやってくるカンピロバクターという細菌は、潜伏期間が1～7日。
この細菌であたると、症状は、不快感、腹痛、嘔吐、下痢をおこします。
下痢は粘液便と水のような便の場合が。
メジャーな細菌で、サルモネラ菌。
サルモネラ菌は、割と短くて、6～48時間で症状が出てくるよ。
ゲリ、嘔吐、腹痛、発熱などの急性症状が。
ほかにもいろいろな細菌があって、集団で発生すると、ニュースになるんだよね。
同じ細菌にあたっても、個人によって症状は千差万別。
体力がない幼児やお年寄りの場合危篤になることも。
寝ていれば治る場合もあるけど、症状がひどければ病院にいこう。
でも、パッと見、細菌が繁殖しているかどうかなんて、わからないよね。
腐ってる食べ物ならばともかく、最近は見た目や匂いではわからないよね。